不 。 1 蛋白质
什么是蛋白质?
蛋白质是人体的重要组成部分。
它主要构成人体的组织和器官,起到修复机体组织、调节生理功能的作用。
由于人体各种组织细胞不断更新,摄入充足的蛋白质可以维持组织更新。
此外,器官的各种生理功能也需要蛋白质的参与。因此,蛋白质摄入不足也会影响器官的功能。
正常人每公斤体重应补充0.8克蛋白质。
哪些食物富含蛋白质?
一般来说,蛋白质分为:植物蛋白和动物蛋白。
植物蛋白中,谷物蛋白较低,约为10%。豆类的蛋白质含量较高,尤其是黄豆,含量约为35%-40%,且容易被人体吸收,因此大豆蛋白是植物蛋白的良好来源。
动物蛋白主要存在于鸡肉、鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶中。蛋白质含量在13%到25%之间,因此这类食物是动物蛋白的良好来源。
如何烹饪富含蛋白质的食物?
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了解食物热量,合理控制每日热量摄入
蛋白质热量:4kcal/g
脂肪热量:9kcal/g
碳水化合物热量:4kcal/g
酒精热量:7kcal/g
选择低热量食物并适当运动,才是减肥塑身的秘诀!
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